Com mais de 15 anos de experiência na gastronomia, o chef acumula uma trajetória sólida que começou como cozinheiro, evoluindo para sous chef até chegar ao cargo de chef de cozinha. Atualmente, é sócio do restaurante “Tudo do Porco”, estabelecimento especializado em gastronomia suína de excelência. Além da gestão do restaurante, atua como Chef em Casa com serviço de comida congelada e também realiza eventos particulares e corporativos. Possui experiência prática, real e diária com produção em escala e comida funcional. Essa combinação de atuações o torna um profissional versátil, com conhecimento profundo tanto em cozinha profissional quanto em soluções gastronômicas personalizadas.